哈佛研究!每週2次優格 大腸癌風險降26%

優格是種健康食品,適量攝取能促進腸道健康,降低患腸癌的風險。現在美國哈佛研究顯示,每週吃兩次優格的男性,和不吃優格的男性比起來,大腸息肉發生率能降20%,惡性息肉風險更大降26%。但吃優格也要注意糖分攝取量,否則吃多恐怕會造成肥胖,還可能造成身體負擔,高血壓、糖尿病等慢性病上身。

優格甜酸滋味不少人當作正餐後點心,認為有益腸道健康,現在美國哈佛大學最新研究更指出,每週吃兩次優格的男性和沒吃的比起來,大腸息肉發生率降20%,惡性息肉風險更大降26%,而女性則因為腸內菌種環境複雜,沒明顯關聯性。

大腸直腸外科醫師糠榮誠:「益生菌是這樣,它是活的菌種,吃到我們身體之後死掉後,它會放出多醣體刺激你的免疫系統,免疫系統可以讓你的巨噬細胞再加強你的免疫力。」

根據國內調查,大腸癌患者年齡下降,從過去50歲以下患者只佔10%,到近5年已增加到12%至13%,主要原因指向肥胖,因此儘管優格能改變腸內菌種環境,將它作為日常飲食一部分,也還是要注意糖分攝取別超量。

大腸直腸外科醫師糠榮誠:「光靠養樂多或優格的話,一般不要吃太多,因為有一半含量大概都是糖分,小朋友吃多反而會變胖。」

根據美國心臟協會數據女性每天攝入的糖不能超過25公克,男性則要控制在37.5公克內,坊間優格號稱無加糖的130克卻內含5~6各糖,有甜味的甚至吃完一小盒糖分已經超過25克,醫師也提醒可以多吃綠色蔬菜水果和膳食纖維,同樣助於益生菌生長。

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2019.12.14